Entradas
Longaniza artesanal
Longaniza artesanal acompañada de papas al romero.
$12.900
Croquetas de cangrejo
Palmito, queso Paipa, mantequilla, cebolla, rebozados en pan con salsa agridulce.
$15.900
Mozzarella Carroza
Queso apanado en pan sobre un espejo de napolitana y albahaca.
$15.900
Deditos de calamar
Calamares apanados en pan con una cama de lechuga con salsa agridulce.
$18.900
Crispetas de camarón
camarones apanados en pan con una cama de lechuga y salsa agridulce.
$20.900
Alitas ahumadas
Alitas ahumadas en salsa teriyaki sobre una cama de lechuga y papa al romero.
$22.900
Cremas
Crema de tomate fresco con cubos de queso.
$14.900
Crema pollo y champiñón
$15.900
Crema de verduras
$12.900
Arroces orientales
Arroz saltado al wok, con variedad de vegetales, tortilla de huevo, salsa soya y semillas de sésamo.
Cascada. (Nuevo)
Calamares, Langostinos, camarones, cubos de plátano maduro, uvas pasas, champiñones, cebolla, calabacín y raíces.
$38.900
Vegetariano
$25.900
Longaniza y tocineta
$27.900
Lomo cerdo
$27.900
Pollo y camarón
$32.900
Mariscos
$33.900
Langostinos
$38.900
Pastas orientales
Tallarín de arroz preparado al Wok con variedad de vegetales tortilla de huevo, raíz, semilla de sésamo soya y aceite de ajonjolí.
Vegetariana
$25.900
Pollo camarón
$32.900
Mariscos
$33.900
langostinos
$ 39.900
Chop suey
Vegetariano
$26.900
Pollo y camarón
$ 32.900
Italiano
Risotto de mar
Variedad de mariscos, vegetales, salsa napolitana, mantequilla, albahaca fresca y queso Paipa.
$35.900
Risotto vegetariano
Un arroz italiano cremoso con variedad de vegetales, salsa napolitana, albahaca fresca y queso Paipa.
$27.900
Pasta boloñesa
pasta larga con carne de res en una salsa napolitana, albahaca fresca y queso Paipa.
$23.900
Pasta Carbonara con pollo
Pasta larga, pollo saltado, tocineta, en salsa blanca, perejil y queso Paipa.
$27.900
Tallarín de mar
pasta larga Variedad de mariscos, salsa napolitana, albahaca fresca y queso Paipa.
$33.900
lasaña bolognesa
$23.900
lasaña mixta
$26.900
lasaña marinera
$30.900
Ceviches
Ceviche Peruano.(picante)
Tilapia fresca marinado en leche de tigre, maíz, aguacate, cebolla, cilantro, pimentón con chips de plátano.
$27.900
Ceviche de camarones
Camarón fresco, en una salsa roja, aguacate maíz, cebolla, tomate, cilantro, pimentón con chips de plátano.
$28.900
Ceviche cremoso
Camarón fresco, tilapia fresca, maíz, salsa cremosa, aguacate, cebolla, tomate, cilantro, crema de coco y chips de plátano.
$29.900
Ceviche Mexicano.(picante)
Camarón fresco, tilapia fresca, cebolla, tomate, maíz, cilantro, aguacate, mango biche, alcaparras con chips de plátano.
$29.900
Pescados
Robalo Cascada. (Nuevo)
Filete de robalo fresco al horno, tajadas plátano maduro, aguacate, bañado de una salsa blanca, gratinado, acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$38.900
Salmon thai
Salmon fresco sellado al horno sobre cama de arroz de sushi, ensalada fresca de mango biche y hierbabuena.
$39.900
Salmon con mariscos
Salmón fresco sellado al horno en salsa de mariscos acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$39.900
Salmón tocineta
$35.900
Salmón a la plancha
Salmón fresco sellado a la plancha, acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$33.900
Trucha en salsa de camarones
$34.900
Trucha a la plancha
$28.900
Viudo de capaz
$30.900
Bagre del pacífico en salsa criolla
$32.900
Mojarra a la plancha
$29.900
Sopas
Cazuela de mariscos
$35.900
Ramen con lomo de res
(Plato típico japonés).
$28.900
Ramen con pechuga
$27.900
Ramen vegetariana
$26.900
Sushi
Ebi Tempura
Langostinos en tempura, aguacate y queso crema.
$33.900
Sake Roll
Salmón tempurizado, aguacate, queso crema y topping de salmón fresco.
$32.900
Dragon Roll
Camarón apanado, aguacate y queso crema.
$31.900
Mango roll
Salmón fresco, aguacate, queso crema, mango y semillas de ajonjolí.
$30.900
Vegetariano
Vegetales tempura, aguacate, queso crema y semillas de ajonjolí.
$22.900
California Roll fresco
Atún fresco, pepino, queso crema y aguacate.
$27.900
Roll Grille
Tilapia grille, cebolla caramelizada, aguacate y queso crema.
$26.900
Salmón Tempura
Salmón apanado, aguacate y queso crema.
$25.900
Philadelphia cítrico
Salmón fresco, aguacate, queso crema y macedonia de limón.
$24.900
Zeta Roll
Champiñon, queso Paipa, aguacate y pepino.
$22.900
Doble apanada tiene un costo
$4.000
Carnes
Conejo 450 g.(Nuevo)
Estofado. (preparación lenta por varias horas), en una salsa de cerveza negra, acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$36.900
Ossobuco de ternera 420 g
Estofado.(preparación lenta por varias horas), en una salsa al vino tinto, sobre cama de pasta al burro.
$37.000
Entraña, madurada 340 g.(nuevo)
Es un corte con un alto contenido graso de la parte interna de los costillares de la res, y con una relación calidad precio excepcional. Recomendación de preparación,(término medio) y acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$36.900
Baby suizo 380 g
$37.000
Baby beef 350 g
$36.900
Churrasco madurado 350 g
$36.900
Bife chorizo madurado 350 g
$36.900
Lomo a la pimienta 330 g
Lomo fino de res a la pancha, en una reducción de vino tinto y pimienta negra, acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$ 36.900
Lomo saltado Peruano
$36.900
Costillas de cerdo ahumadas 380 g
Costillas ahumadas al horno de leña bañadas en salsa teriyaki acompañada con cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$36.900
Lomo de cerdo con tocineta 330 g
Lomo fino de cerdo con bacon bañado con salsa teriyaki acompañada con cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$36.900
Aves
Pechuga a la plancha gratinada
Filete de pechuga con salsa napolitana, gratinada, acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$29.900
Pechuga alcaparrada
Filete de pechuga a la plancha al ajillo con alcaparras, en una salsa blanca acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$28.900
Supremas crocantes
Lomitos de pechuga apanados en panko, salsa agridulce, acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$27.900
Pechuga a la plancha
Filete de pollo acompañado de ensalada fresca de casa y cascos de papa artesanales en mantequilla al romero.
$26.900
Ensadalas
Ensalada thai con camarón.(picante)
Lechuga fresca, camarón fresco vegetales salteados, aguacate, tomate macedonias de naranja, queso paipa y vinagreta de la casa.
$31.900
Ensalada frutos secos
$29.900
Ensalada Cascada
Lechuga fresca, pollo grille con salsa teriyaki,cubos de manzana verde, aguacate, tomate fresco y queso paipa.
$27.900
Pizza
Mariscos
Mix de mariscos, maíz tierno, cebollas salteada, pimentón, cilantro, salsa napolitana, queso mozzarella y orégano.
Personal.$15.900 Mediana.$30.900
Salami
Salami, salsa napolitana, queso mozzarella y orégano.
Personal. $16.900 Mediana.$29.900
Tres quesos
Queso Paipa, queso mozzarella, queso crema, salsa napolitana y manzana verde.
Personal.$14.900 Mediana.$27.900
Mexicana.(picante)
Carne de res, salsa napolitana, queso mozzarella, aguacate, maíz tierno, cebollas salteadas y pimientos.
Personal.$15.900 Mediana.$27.900
Pollo y champiñón
Personal.$15.900 Mediana.$27.900
Hawaiana
jamón, salsa napolitana, queso mozzarella, piña confitada y orégano.
Personal.$14.900 Mediana.$26.900
Vegetariana
Variedad de vegetales al estilo oriental.
Personal.$12.900 Mediana.$ 25.900.
Pizza dulce
Personal.$13.900 Mediana.$27.900
Hamburguesa
Hamburguesa Cascada
$27.900
Hamburguesa Paipa
$19.900
Hamburguesa tradicional
$15.900
